ピエモンテ州在住の日本人の方が作られたというお米を買ってみました。
イタリア産ですが日本と同じ水田で育てる方法で作られた日本米！ という事でどんな味か楽しみです。 友人はアジア系マーケットに売ってる日本米よりはおいしいと言っていましたが １キロづつ買うよりは最近モニカのおかげでごはんの消費が 多くなってきたのもあって５キロパックはうれしいです。  トリノやミラノのアジア系マーケットなら売っているのかな。。？ それと秋葉原で買った(ヨーロッパ使用の）５合用の炊飯器を買っておいて良かった。 母と買いに行ったのだけど当時は旦那と２人だったし持って行く事を考えると 少しでも小さい方がいいかなと３合用を買う所でしたが 母の「大は小を兼ねるのよ」という一言で５合用を買いました。 ママ、ありがとね～娘と白米食べてるよ～。 朝起きたら雨が降っていたリヴィエラ。
今日(日曜日）はモニカの通っている幼稚園の先生の結婚式が我が家の隣にある 教会で行われました。もうすでに教会の前には人がいっぱい！    コントじゃないんだからお米使い過ぎじゃ。。。。これじゃ嫌がらせに近い！     私たちも家に戻りベランダの外を見てみると恒例撮影会～♪  って事でオーブン使ってyukakoさんのレシピできのことハムのキッシュを作ってみました！  旦那も 「これもyukakoさんの？」 旦那 「オーブンで何分焼いたの？」 私 「３０分。。。」 旦那 「何度？」 私 「２００度。。。。」 旦那 「Perfetto！(パーフェクト！）」 私 「(あんた誰なの！！）」 先週のお誕生日会に作った同じくyukakoさんのレシピで（お世話になってます！） トルタヴェルデ。。 味が無くばさばさ、もそもそして時間がかかった割にはうまく出来なかったので このキッシュをみなさんに食べて頂ければ良かったと後悔。 私はyukakoさんのトルタヴェルデを食べた事があるのですが ちゃんと味もしっかりついていてしっとりと具がやわらかく 皮ももちもちしててとってもおいしいのです。 同じレシピで作っているのにまだまだ修行が足らんとです(涙） 日曜の午後。 旦那とモニカは寝ています、その間に取っておいた 羊羹食べちゃお～ッと！ ドイツに住んでるいとこの長男君が４カ月にして１０キロもある事にびっくりした私、
来週３歳になる娘は１１．５キロ。（何か？笑） ここ最近４人の方（Polidoroさん、cooさん、dolcenoriさん、ととちゃんさん）が 記事の文中にこのブログをリンクして下さっているので アクセス数は（いつもの）倍を越えて３倍近くに！ ありがとうございます！ 幼稚園が始まってから私がまだペースがつかめてないのか あっという間に一日が終わってしまい 食事も適当にならないように気をつけてはいるんですが お昼はこんな感じが限度。。。  イタ食あまり食べないんですぅ(涙）チーズを売ってるお店の前を通ると 「臭～い」と一言。。。 ノンニ（おじいちゃんおばあちゃん）の家にごはんを食べに行ってもそのにおいで 「臭いの。。もっちゃん食べないの。。」（ノンニが日本語判らなくて良かった） 私が家で「何食べる？」と聞くと 「納豆！」 「ごはんにふりかけ！」 調理しなくていいものばかり。。(汗） これじゃあ初めて幼稚園でお昼を食べさせた時泣いちゃう訳だ。 ジェノヴァでは日本食、特に野菜は限られたものしかないので 日本食大好きな娘の食事にはとっても頭を悩ませています。 という訳で今回初めてオーダーしてみました！北海水産！ 存在は知っていたんですけど、少し割高なのと「日本に行くし。。」と 我慢していましたが娘の成長には変えられません。 その他にnasaeさんから シソの種などを送っていただいたりして時期を見て植える予定。（ありがとう！） 写真の３食丼もそぼろのつぶつぶ感が嫌なのか、ま～時間をかけて食べていました。 （結局完食はせず） 同じ悩みを持つママは多いのかな～？ さて新しい助っ人(北海水産）はモニカちゃんの食を太く（？）してくれるでしょうか！？ 暑い日が続いています、海も穏やかで水もクリア。
夕方のお散歩を変更して海に行きました。  「日本人が金メダル取ったよ！」 「へっ？。。。あ～ローマで行ってる世界水泳！」 背泳で古賀選手が金メダル取りましたね、おめでとうございます！ さて暑いのでイタリアに来てから好きになった 「生ハムメロン」にでもしようかと思ったけど （以前は好きではなかったんです、生ハムとメロンを別々に食べてたくらいですから） なすとズッキーニが沢山あったので、イギリス在住のいっちゃんさんという方の 「夏野菜のステーキ」を作ってみました。  簡単でとってもおいしかったです！ そして夜はこれまた簡単、お魚にハーブ類を入れてオリーブオイル、白ワインをぶっかけて オーブンで焼くだけ  こういう丸々１匹のお魚触るの苦手だったけど作ってみるとおいしいです。 １日があっという間に終わってしまうこの頃。。。 何もしていないのに何だか忙しい！ そして最近このブログでつぶやかないで、twitterっていう所でつぶやいている私です。。 （流行りもん好き ↑ ）
旦那をジェノヴァの空港まで送りに行った日（５日前）の帰りに
ポルトアンティーコに住んでるＹちゃんとお昼を食べ上海マーケットで 白菜を買いました。 餃子を作ると決心して買ったのに作る気力がなく５日経ち） このままでは腐ってしまうので今日やっと実行。 イタリアで餃子を作るのは２度目。。 日本でもアメリカでも作ったことが無いので生涯２度目（大袈裟か。。）  あとは冷凍しておきました。  豚のひき肉が多すぎたのかずいぶんニクニクしい「肉餃子」になってしまった。 旦那はお野菜たっぷりの餃子よりこの方がお好みらしい。 でも「もう２度と作りたくない」と言ったら（言ってみたら） 今度は「僕がパスタ（皮）を作るから週に１度はやろうよ」 だって。 やめて～！ うぉ～ほほほほほっ！
また懲りずにyukakoさんのレシピで作ってみました！レモンのクロスタータ。  ノンニ（おじいちゃんおばあちゃん）宅に持って行くと 「お店を出した方がいい」と言って下さいました。（褒めちぎります） 実はじゃがいもとハムのキッシュやラグージェノベーゼも 作ってテーブルに出すと旦那が 「これもあのyukakoさんの？」と聞くので 「そうだよ」と答えると 「べリン！ユカーコ」と言っていました（爆） まだまだ勉強不足ですけどこうして紹介してくれて作ってみるのは楽しいです。  と思われるくらい飾り付けがド下手！ まあ「頑張ったで賞」って感じですかね。 昨日（土）はちょっと涼しく今日起きたらどんより曇り
しまいには雨になってしまいました。こんな時、目の前はいつもこうです。   かなり おいしいぃぃ！ 生地はばさばさ、ごわごわ、ぼろぼろに仕上がっちゃったかな。。。と思いきや しっとりやわらかく、チョコクリームは絶品！ 早速ノンニ（おじいちゃんおばあちゃん）宅に持って行って食べていただくと 大絶賛！！「パオラ（親戚）が作るトルタより全然おいしい！」とまで言ってくれました。 （まあイタリア人は褒めるの天才ですからね） 我ながらとってもおいしく出来たのでまた作りたくなっちゃいました。 （今度はレモンクリームに挑戦かな） 今日はオーブンを使っても暑くなかったので良かったです。 でも３時ころになると太陽が出てきて、目の前はすぐこうなります↓  しかしyukakoさんのとは大違いですね（爆）    明日がPasqua（Easter、復活祭）ランチなのでパオラ叔母さんのトルタ、パスクァリーナを習いに行きました。 パオラ叔母さん、モニカのノンナ（おばあちゃん）のいとこです。  材料は全部そろっていて、すべて下ごしらえしてありました。（スミマセン。。） I'm ready! 私は言われた通りにするだけ(楽チン！）メモを取り、写真も撮りながら始めます。 こねて、こねてっ！ モニカもこねてっ（？） 出来た生地を３０分寝かせてる間に（下ごしらえがすっかり出来ている）具を作ります。玉ねぎ１つとイタリアンパセリ１束のみじん切りをオリーブオイルでいため ビエトレ、カルチョーフィ、乾燥ポルチーニマッシュルームを戻したもの、牛乳にパンをひたひたに浸けたものを入れ リコッタチーズ、グラナチーズ、マジョラーナ（オレガノの親戚ですね）も入れます。  その間この方はつまみ食い（笑）  具を寝かしておいた生地の型にいれ今日は卵を６個、普段は８個入れるそうです。そのあと残しておいた生地をのせ囲むようにして出来上がり！ Carignano(カリニャーノ）というエリアに住んでいるパオラ、ベランダからはジェノヴァ港が 一望できます、そしてとっても静か。 今日は私もちょっとだけ手伝った初めてのトルタ、パスクァリーナ。 後半は私がやってみました。 明日パオラ叔母さんが焼いて持って来てくれます。 楽しみです！
朝、舅からローマの南地方で地震があったと聞きました。
ここ北イタリアは何も感じませんでした、心配してメールくれた方ありがとう。 被害に遭われた方が１日でも早く復旧する事を願います。 今日は快晴、モニカと２人でジェノヴァに行きました。 毎週月曜日は日本の図書館が開いているのです。 図書館と言うより図書室と言った方がいいかな、 たまっていたＤＶＤやビデオを寄付しました。 その後は２人でお昼を食べPiazza De Ferrariでジェラートを食べました。 以前だったら１つの場所にじっとしてなくて食事なんて２人で外で食べるなんて 無理だったし、１秒とじっと座っていなかったのでこんな風に 一緒にジェラートを座って食べる事が出来ていることに彼女の成長を感じました。 （まあジェラート食べたさにって事もありますけどね笑） さて本題ですが、昨日まで不安定なお天気、こういう時お菓子作りやお料理に 精を出したくなるのは私だけかしら。。。 パパもモニカも大好物のラビオリ、ラビオリにはいつも yukakoさんのラグーソースで頂きます。 今までは自己流だったのだけどyukakoさんのラグーのレシピを拝見してから もっぱらラグーは彼女のレシピ、そしていつも作りすぎるので次の日は ラザニアを焼きました。   おいしかったです、パパが「お店で食べるのよりおいしい！」と言ってくれたのだけど あまりレストランでラザニアってないんですよね、あるとしたらランチメニューが多いかな すでに焼いてあるものでベチャってしててそれを温めるだけのもの、それに比べたらおいしいって意味かも（笑）まあそれでもいいです、自己満足、自己満足。 < 前のページ次のページ >
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 by moconail5ott 最新のコメント
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